5 Fem måder at tilsætte fiber til opskrifter
Indholdsfortegnelse:
En let opskrift bytte til hurtig fiber vinning er hele hvedemel i stedet for hvidt, almindeligt mel. Pande skorpe, brød og delikate bagværk har ekstra forsigtighed for at gøre dem fuld hvede. Andre opskrifter, som visse muffins og kager, gør det meget godt med lige fuldstændige substitutioner af fuldkornsmel for hvidt mel.
Den bedste måde at begynde at bruge hele hvedemel på er at søge efter opskrifter, der allerede bruger den. Nogle online opskriftswebsteder giver dig mulighed for at søge efter ingrediens, så du kan finde opskrifter, der indeholder hvedemel.
Dagens video
Ellers skal du bare tage din favoritkage, muffin, pandekage, vaffel eller sconeopskrift og erstatte 1/4 af det hvide mel med fuld hvede. For eksempel, i stedet for to kopper almindeligt mel, brug 1 1/2 kopper all-purpose mel og 1/2 kop fuld hvede mel. Hvis du nyder resultatet, skal du øge udskiftningen næste gang til 1/2 eller bruge hele hvedemel.
Fiberfordelen ved at bruge hele hvede mel er stor. En kop fuldkornsmel indeholder ca. 14 gram fiber. Hvidt mel? Mindre end 3 gram pr. Kop.
En let opskriftsswap til hurtig fiberforøgelse er fuldkornsmel i stedet for hvidt, almindeligt mel. Pande skorpe, brød og delikate bagværk har ekstra forsigtighed for at gøre dem fuld hvede. Andre opskrifter, som visse muffins og kager, gør det meget godt med lige fuldstændige substitutioner af fuldkornsmel for hvidt mel.
Den bedste måde at begynde at bruge hele hvedemel på er at søge efter opskrifter, der allerede bruger den. Nogle online opskriftswebsteder giver dig mulighed for at søge efter ingrediens, så du kan finde opskrifter, der indeholder hvedemel.
Ellers skal du bare tage din favoritkage, muffin, pandekage, vaffel eller sconeopskrift og erstatte 1/4 af det hvide mel med fuld hvede. For eksempel, i stedet for to kopper almindeligt mel, brug 1 1/2 kopper all-purpose mel og 1/2 kop fuld hvede mel. Hvis du nyder resultatet, skal du øge udskiftningen næste gang til 1/2 eller bruge hele hvedemel.
Fiberfordelen ved at bruge hele hvede mel er stor. En kop fuldkornsmel indeholder ca. 14 gram fiber. Hvidt mel? Mindre end 3 gram pr. Kop.
